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省市場監管局餐飲處一行來鳳調研2019年中高考食品安全保障工作
鳳陽縣人民政府門戶網站 www.www.inessombra.com 發布時間:2019-06-06 16:03    信息來源: 市場監管局
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2019年中、高考在即,為確保考生就餐食品安全,有效預防食物中毒事故和食源性疾病的發生,助力廣大考生和考務人員飲食安全與健康,6月5日,省市場監管局餐飲監管處汪建民副調研員以及市局餐飲科負責人一行來鳳對部分中高考考點餐飲服務單位進行調研檢查。

汪建明一行先后深入鳳陽縣高升學校、鳳陽縣珠城快樂時光酒店,重點查看學校食堂和餐飲服務單位證照資質、用料采購儲存等基本情況,對從業人員持證上崗、個人衛生情況及餐飲具清洗消毒等作出明確要求。同時,還對學校食堂等單位的進貨查驗、索證索票、食品留樣等制度落實情況進行詳細檢查,嚴格規范生熟食混放、冷凍冷藏食品等是否按標準存放等行為。

在調研過程中,汪建明指出,市、縣市場監管部門要全面貫徹落實《食品安全法》等法律法規要求,高度重視中高考期間學生飲食安全工作,制定具體實施方案,強化監管,責任明確到人,嚴格落實原料管控、加工制作、清洗消毒、食品留樣和從業人員培訓等各項管理措施。對存在的食品安全隱患做到第一時間發現、第一時間排查、第一時間處置,全力做好2019年中高考食品安全保障工作。(林海峰)

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